Деревенская кухня в республике Коми

Усть-Куломский район Республики Коми. Здесь нет городов, только деревни, села и бескрайние просторы лесов, полей, прозрачных рек. Местные жители из поколения в поколение бережно передают народные песни, обряды, рецепты. Не удивительно, что именно тут можно попробовать блюда традиционной деревенской кухни. В современной коми-кухне часто ингредиенты важнее рецептов. Действительно, дары местной природы - ягоды, грибы, оленина, северная рыба, прекрасны сами по себе. И кажется незачем мудрить, выдумывать что-то особенное. Однако традиционная коми кухня гораздо интереснее и богаче, чем принято считать. Ведущий RTG TV Александр Уваров приготовил блюда по оригинальным деревенским рецептам, убедившись, что городского жителя в Республике Коми ждет немало кулинарных сюрпризов

Жанр: , , Документальные,